San Nicolò d’Arcidano 

Esperti a confronto sulla valorizzazione di un vitigno storico

Sarà incentrato su una delle eccellenze del territorio l’incontro di sabato 20 gennaio a San Nicolò d’Arcidano: il tema sarà “La valorizzazione del Bovale, vitigno storico del Campidano di Terralba”.

Organizzato dall’Amministrazione comunale, l’appuntamento è per le 9,30 nella sala conferenze in viale Repubblica. Dopo i saluti del sindaco Davide Fanari, del consigliere regionale Emanuele Cera e di Marcello Martis, presidente del Consorzio volontario di tutela Vini DOC “Campidano di Terralba”, è previsto l’intervento di numerosi esperti.

Prenderanno la parolafra gli altri  Gianni Lovicu, dell’Agenzia Agris Sardegna, Luca Mercenaro, dell’Università di Sassari, e Renzo Peretto, deall’Agenzia Laorem che parlerà della diffusione territoriale e caratterizzazione genetica dei “Bovali” della Sardegna. Seguiranno Francesca Fantola, dell’agenzia Laore, con un intervento su “La zonazione del territorio della DOC Campidano di Terralba” e Daniele Manca, dalla sezione regionale di Assoenologi, con “Attitudine enologica e profili sensoriali dei Bovali della Sardegna”.

Dopo la presentazione del documento “Strategie ecocompatibili per la difesa della vite”, a cura di Marcella Perra di Laore, sono previste una discussione e una degustazione di vini Bovale, a cura del Consorzio volontario di tutela dei Vini DOC Campidano di Terralba e delle cantine del territorio.

Mercoledì, 17 gennaio 2024